少しだけ贅沢な夏をお楽しみください
夏はやっぱりBBQ
・あらびきフランクはそのまま
・ベーコン・ハムはスライスして
・豪快に厚切りにしてステーキもおすすめ
一般的なソーセージとは一線を画す、極上の“生”から生まれる味わい。
三重県産の豚を新鮮な状態で仕込み、手作業で一本一本丁寧に腸詰め。
口にした瞬間から感じるのは、肉本来のふくよかな甘みと、細やかな舌ざわり。
パリッとした皮の中から濃厚な肉汁が溢れ出し深い余韻が舌に残る。
味付けは日本人に合わせた優しい味わい、素材の旨味を感じられます。
新鮮な肉だから出せる、ベーコンの新境地
生の豚肉で仕込むからこそ、噛むたびあふれる旨み。
焼けばジュワッと音を立てて脂がにじみ出す。
肉の赤みと脂のバランスが絶妙で、香ばしく焼けた皮目の奥から濃厚な旨みが広がります。
加熱すると香りが立ち、脂はとろりと溶けて行く。
噛むほどに広がる豚肉本来の甘みと深みある味が特徴です。
肉本来の奥行きと香り高さが際立つハム
素材の旨さ。本物だけが持つ余韻。
三重県産の新鮮な豚肉を使用することで、一般的なハムとは異なり、肉の繊維が生きたまましっとりとした、肉本来の甘みと香りが際立つ上質な本物のハムをぜひご堪能ください。
一枚口にすれば、余計な味ではなく素材の「旨さ」に気づかれるはずです。
