伝統の洋食

カニクリームコロッケ

¥1,944(税込)

東京東洋軒が請け負った赤坂離宮での晩餐会にて出されたフォアグラ入りの豪華なクロケットの始まり。歴代の料理長がそのクロケットを進化させ出来上がりました。カニの旨みと玉葱の甘みが絶妙。

¥2,592(税込)

フランスの伝統料理の１つでまるごとのキャベツを使い、お肉のミンチをミルフィーユ状に包んで煮込んだ料理です。
フランスに旅行に行った際の有名なビストロの味に感動して、東洋軒のアレンジを加えて仕上げました。煮込んでいる際に出た旨味が広がるトマトソースでお楽しみください。

¥2,592(税込)

フランスの伝統料理の１つでまるごとのキャベツを使い、お肉のミンチをミルフィーユ状に包んで煮込んだ料理です。
フランスに旅行に行った際の有名なビストロの味に感動して、東洋軒のアレンジを加えて仕上げました。煮込んでいる際に出た旨味が広がるコンソメソースでお楽しみください。

¥1,080(税込)

手間ひまかけたデミグラスソースを使った一品。

¥2,160(税込)

松阪牛１００％を贅沢に使用したハヤシソースです。

¥1,058(税込)

1895年、イタリアから日本に初めてパスタを持ち込んだ店だと言われている東京東洋軒。その時から変わらぬ昔懐かしい味で、長く愛され続けている伝統メニューの一つです。